La Locanda Valmorel si trova nel cuore del borgo di Valmorel (Limana), a pochi minuti da Belluno, all’interno dello storico edificio che un tempo ospitava l’osteria del paese. Aperta nel febbraio 2025 e gestita da Francesca Covre con il supporto della famiglia, la struttura unisce funzione di locanda e ristorante, proponendosi come luogo di accoglienza e convivialità.
Al piano terra si trovano bar e ristorante, spazi curati e accoglienti ideali sia per una sosta informale sia per pranzi e cene in un ambiente caldo e rilassato. È una soluzione apprezzata per chi cerca un’esperienza autentica, facilmente raggiungibile e lontana dalla confusione. Al primo piano sono presenti cinque camere, pensate per chi desidera soggiornare in un contesto tranquillo, con comfort moderni e sauna privata ad uso esclusivo.
La cucina valorizza il territorio attraverso piatti ispirati alla tradizione montana, preparazioni curate e attenzione alla qualità delle materie prime. Il menù segue la stagionalità e varia durante l’anno, mantenendo coerenza con ingredienti e periodo. Il bar propone vini, bevande e piccoli assaggi.
La struttura offre Wi-Fi gratuito e adotta soluzioni sostenibili, tra cui riscaldamento a biomassa, pannelli fotovoltaici e sistemi di recupero termico, configurandosi come punto di riferimento per l’ospitalità locale.
