Die Locanda Valmorel befindet sich im Herzen des Dorfes Valmorel (Limana), nur wenige Minuten von Belluno entfernt, in dem historischen Gebäude, das einst die Landgasthaus des Dorfes beherbergte. Eröffnet im Februar 2025 und geleitet von Francesca Covre mit Unterstützung der Familie, kombiniert die Einrichtung die Funktion eines Gasthauses und Restaurants und präsentiert sich als Ort der Gastfreundschaft und Geselligkeit.
Im Erdgeschoss befinden sich Bar und Restaurant, gepflegte und einladende Räumlichkeiten, die sowohl für einen informellen Halt als auch für Mittag- und Abendessen in einer warmen und entspannten Atmosphäre ideal sind. Es ist eine geschätzte Lösung für diejenigen, die ein authentisches Erlebnis suchen, leicht erreichbar und abseits des Trubels. Im ersten Stock gibt es fünf Zimmer, die für diejenigen gedacht sind, die in einer ruhigen Umgebung mit modernem Komfort und einer privaten Sauna für den exklusiven Gebrauch übernachten möchten.
Die Küche wertschätzt die Region durch Gerichte, die von der traditionellen Bergküche inspiriert sind, sorgfältig zubereitete Speisen und Aufmerksamkeit für die Qualität der Rohstoffe. Die Speisekarte orientiert sich an der Saisonalität und variiert im Laufe des Jahres, während sie die Kohärenz mit den Zutaten und der Jahreszeit bewahrt. Die Bar bietet Weine, Getränke und kleine Kostproben an.
Die Einrichtung bietet kostenloses WLAN und setzt auf nachhaltige Lösungen, darunter Biomasseheizung, Photovoltaikanlagen und thermische Rückgewinnungssysteme, und positioniert sich als Referenzpunkt für die lokale Gastfreundschaft.
