Az. Agricola “Il Cammino”

La bottega delle uova d ‘oro

All’inizio di Valmorel, si trova l’azienda agricola Il Cammino. Nata nel 2023 dalla passione di Francesca per l’allevamento, è un progetto familiare che ha rappresentato l’opportunità di cambiare vita.

Non troverete grandi produzioni, è un’azienda ridotta che si concentra sul benessere dei suoi animali, sull’etica e rispetto della vita degli animali e che punta alla qualità del prodotto.

L’attività e il punto vendita sono aperti tutta la settimana, ma è sempre meglio chiamare per accordarsi sull’orario. Per chi non ha modo di venire quassù, Francesca è sempre presente ai mercati agricoli di Belluno e dintorni.

Ogni uovo è una promessa di bontà e genuinità: qui non troverete uova “perfette” tutto l’anno, ma uova sane e naturali. Che raccontano di prati verdi, galline ruspanti e ritmi naturali. Nessuna scorciatoia: solo pazienza e tanto cuore!

Qualche dettaglio in più,  che fa la differenza

A Il Cammino sono i dettagli che fanno la differenza e che raccontano la storia di Francesca: partita da Brescia e arrivata a Valmorel nella vecchia casa degli zii del compagno Luca, in cerca di una vita più sana e tranquilla: fatta di piccoli gesti quotidiani... Vera come quella dei suoi ricordi di bambina.

L’idea di Francesca è semplice, e per fortuna non così rara a Valmorel: far convivere la modernità con una filosofia lenta, dove nessun animale diventa un numero.

L’azienda ha una produzione di uova fresche, e la cura del prodotto è alla base di tutto: dal tipo di allevamento —libero e a terra—  all’alimentazione controllata.
Oltre alle uova fresche che vanno a ruba, specialmente nei mesi di piena produzione, la fattoria alleva un piccolo gregge di Bionde dell’Adamello, una razza di capre pregiata e protetta, di cui Francesca è la prima allevatrice in Provincia di Belluno.

Chi viene a Il Cammino trova un luogo genuino, dove poter passare del tempo tra simpatiche galline e caprette curiose.
L’azienda sta crescendo con calma ed ha in progetto tante nuove attività. Per il momento è possibile effettuare delle passeggiate insieme alle caprette mentre sono al pascolo durante il weekend e previo avviso; ma in futuro c’è l’idea di aprire la fattoria alle visite e si organizzeranno eventi speciali per far conoscere questa insolita realtà.

In ogni caso, vi consigliamo di andare a trovare Francesca e la sua famiglia, perché vi accoglieranno calorosi facendovi apprezzare le loro uova e aiutandovi a conoscere la loro piccola banda di animali felici.

Insomma... Il Cammino è un’attività tutta da scoprire, che dà valore alla natura. Un passo alla volta sta costruendo il suo futuro grazie a prodotti curati e dal gusto deciso. Se già solo un uovo buono parla più di mille parole, l’esperienza di incontrare le capre dell’Adamello vi regalerà un momento prezioso che vi stamperà il sorriso sul viso.