Am Anfang von Valmorel befindet sich der Bauernhof Il Cammino, der 2023 aus Francescas Leidenschaft für die Tierhaltung entstanden ist. Das Projekt ist zusammen mit ihrem Partner Luca entstanden: Gemeinsam haben sie Brescia verlassen, um in das Familienhaus von Luca zu ziehen und eine landwirtschaftliche Tätigkeit zu beginnen, die auf die Qualität der Produkte und das Wohlergehen der Tiere ausgerichtet ist.
Das Hauptprodukt des Betriebs sind die frischen Eier, die von Hühnern aus Freilandhaltung stammen, mit kontrollierter Fütterung. Die Produktion folgt den natürlichen Rhythmen der Jahreszeiten. Neben dieser Tätigkeit hält Francesca eine kleine Herde von Ziegen der Rasse Bionda dell’Adamello, einer seltenen und geschützten alpinen Sorte, und einige sardische Esel, um zur Aufwertung und Erhaltung dieser Rassen beizutragen.
Der Verkaufspunkt ist während der Woche geöffnet, vorzugsweise nach Vereinbarung.
Il Cammino ist ein wachsendes landwirtschaftliches Unternehmen, das eng mit dem Gebiet verbunden ist und auf ein nachhaltiges Produktionsmodell achtet.
