Alla scoperta dell'unica fattoria didattica attualmente presente in tutto il territorio del Cadore a San Vito di Cadore.
Segui l'allevatore nei processi di accudimento della capra. Sarà possibile approfondire la filiera corta del latte di capra, assistendo alla mungitura di alcuni esemplari.
Dai prati alle capre, dal latte al formaggio, gli allevatori di Sanwido immergeranno i partecipanti nei profumi tipici di montagna accompagnando gli ospiti fino al momento della degustazione del prodotto finito, da poter assaporare, al termine della visita, con vista sul Monte Antelao e Monte Pelmo.
La durata dell'accudimento delle capre è di 2 ore. Seguirà una degustazione di 30 minuti.
