L'ultima Raclette

Quando i Giochi si concludono, resta ciò che li rende davvero indimenticabili: le persone, le storie e i momenti condivisi. A Casa Svizzera a Cortina, il finale si celebra attorno a una grande tavolata, nello spirito autentico della tradizione alpina.

Protagonista della gironata è la raclette, uno dei piatti più iconici della gastronomia svizzera: formaggio fuso lentamente e servito caldo, da gustare in compagnia. Il suo nome deriva dal verbo francese racler, “raschiare”, proprio come si fa con il formaggio sciolto che viene servito direttamente nel piatto — una tradizione nata nelle regioni alpine del Vallese e oggi simbolo della convivialità svizzera.

Tra il profumo del formaggio caldo e l’atmosfera festosa, amici, famiglie, atleti, visitatori e curiosi sono invitati a ritrovarsi insieme per rivivere i momenti più emozionanti dei Giochi, scambiarsi racconti e brindare allo spirito delle Alpi.

Le prime porzioni di raclette saranno offerte ai visitatori, mentre altre potranno essere acquistate al Chiosco di Casa Svizzera.

Perché dopo lo sport, le medaglie e le emozioni, il modo più bello per salutarsi è uno solo: sedersi insieme, condividere e lasciare che il sapore delle Alpi faccia il resto.