Alessandro, viticoltore delle Dolomiti Bellunesi, racconta un lavoro che nasce dalla terra e cambia con le stagioni: dalla cura dei vigneti alla vendemmia, dalla lettura del clima alla trasformazione dell’uva in cantina. Ogni scelta richiede attenzione, pazienza e rispetto per un territorio montano che non concede scorciatoie, ma restituisce identità.
Nelle Dolomiti Bellunesi, la viticoltura non è soltanto produzione di vino. È un modo per interpretare il paesaggio, custodire pendii e terreni, riconoscere il valore delle vigne di montagna e trasformare l’impronta territoriale della vigna in un’esperienza da ritrovare nel bicchiere.
Coltivare la vite in montagna significa confrontarsi con condizioni spesso complesse: altitudini, escursioni termiche, pendenze, esposizioni, tempi della natura e stagioni che chiedono ascolto. Significa anche accettare produzioni più piccole, tempi più lunghi e un lavoro che richiede molta attenzione. Ogni filare ha bisogno di cura costante, perché il territorio montano rende ogni scelta più delicata. È una viticoltura fatta di pazienza, precisione e rispetto, dove la quantità lascia spazio alla qualità e all’identità del territorio.
Ogni bottiglia può diventare così una chiave di lettura del territorio: racconta i suoli, l’aria, la luce, il lavoro in vigna e la scelta di rispettare ciò che la montagna imprime nell’uva. Non solo un prodotto, ma un racconto fatto di attesa, cura e appartenenza.
Nelle Dolomiti Bellunesi, la viticoltura porta fuori dai luoghi comuni: lontano dall’idea del vino come semplice degustazione, più vicino a una cultura agricola che permette di conoscere il territorio attraverso le sue vigne, le sue stagioni e le mani di chi lo coltiva.
