The secret scents of the Dolomites

Vom 13. bis 19. Juli lädt die Averau-Hütte die Gäste ein, ein einzigartiges sensorisches Erlebnis zu genießen, das den wilden Alpenkräutern und den authentischen Aromen der Berge gewidmet ist.

Eine ganze Woche lang bietet die Küche der Hütte ein exklusives Spezialmenü, das von den Aromen der Hochgebirgsweiden inspiriert ist, erstellt in Zusammenarbeit mit Irene De Pellegrini, einer Expertin für die alpine Flora und die Eigenschaften der Bergkräuter.

Jedes Gericht erzählt das Gebiet durch Düfte, Farben und wilde Zutaten, die zwischen den Felsen und Wiesen der Dolomiten wachsen, und verwandelt die alpine Kochtradition in eine Entdeckungsreise des Geschmacks.

Die Woche kulminiert am Freitag, den 17. Juli, mit einem speziellen Tag, der dem Wissen über die lokale Flora gewidmet ist, eine Erfahrung, die Aktivitäten im Freien, Natur und Gastronomie in einem der beeindruckendsten Szenarien der Dolomiten vereint.

Logistische Informationen:

Die Averau-Hütte ist erreichbar: mit der Fedare-Seilbahn vom Passo Giau; zu Fuß von der Scoiattoli-Hütte, die im Tal mit der 5 Torri-Seilbahn verbunden ist.