THE TASTE OF THE DOLOMITES, IN A SINGLE BITE

Wenn der Berg auf den Tisch kommt, erzählt der Geschmack eine Geschichte.

Am Mittwoch, den 19. August, lass dich von einer Spezialität begeistern, die die ganze Authentizität der Dolomiten verkörpert: die Spätzle mit Speck aus der Malga Cortina.

Eine Begegnung zwischen der Zartheit der Spätzle und dem unverwechselbaren Charakter des Specks, der Protagonist der alpinen Gastronomietradition ist. Eine Gelegenheit, ein Produkt der Malga Cortina zu kosten, der Marke, mit der die Genossenschaft Spezialitäten auswählt, die mit dem Gebiet und der Kultur unserer Berge verbunden sind.

Das Speck Malga Cortina, handwerklich in Südtirol nach einem traditionellen Rezept hergestellt, entsteht durch Salzen, Räuchern und Reifen: ein langsamer Prozess, der Aromen, Zartheit und Persönlichkeit hervorhebt.

Und gerade die Suche nach genuinen Zutaten und die Achtung vor der Tradition sind die Grundlage des Angebots der Malga Cortina, das auch lokale Spezialitäten umfasst, die in handwerklichen Werkstätten in der Nähe von Cortina zubereitet werden.

Ein Koststück. Eine Geschichte. Der authentische Geschmack der Berge.

Komm und entdecke es und lass dich vom Geschmack von Cortina überraschen.

FREIER EINTRITT · DEGUSTATION