Susghi & Mountain

Die Hütte Lago d’Ajal, ein Juwel eingebettet in die Wälder von Ampezzo, bietet eine absolute Neuheit: einen exklusiven Abend, der dem "Berg-Sushi" gewidmet ist. Unter der Anleitung des jungen Betreibers Alberto Alverà verbindet die japanische Tradition die Aromen des Territoriums in einem dynamischen und anspruchsvollen kulinarischen Erlebnis.

Ab 20:30 Uhr, wird der Chef die Gänge direkt im Speisesaal zubereiten und dabei ein echtes Show Cooking unter den Augen der Gäste bieten.
Vor kurzem renoviert, spiegelt sich die Hütte im Wasser ihres Hochgebirgssees und bietet eine Atmosphäre wie im "natürlichen Eden". Für diejenigen, die den Zauber verlängern möchten, sind 2 Suiten mit Seeblick verfügbar für ein unvergessliches Erwachen im Herzen der Dolomiten.

Das Degustationsmenü

• Rehcarpaccio mit Ponzu-Sauce
• Nigiri mit Forelle und Trüffel
• Gunkan mit Rehbock
• Uramaki mit Reh und Avocado
• Uramaki mit Saibling in Teriyaki-Sauce
• Ampezzano Ramen

Kosten: 70,00 € pro Person (Getränke ausgeschlossen).

Logistik und Transporte
Die Hütte ist in etwa 40 Minuten (zu Fuß, mit Schneeschuhen, Steigeisen oder Skitouren) erreichbar. Alternativ gibt es einen Schneemobil-Service:

• Der Service ist von Donnerstag bis Sonntag verfügbar, mit Ausnahme von Feiertagen.
• Kosten: 20 € (Hin- und Rückfahrt)
• Abendfahrzeiten: Abfahrten 19:00/19:30–20:00; Rückkehr bis 23:00
• Reservierungen: Es ist notwendig, das Abendessen und das Schneemobil zu reservieren, indem Sie die Nummer 376 0474338 kontaktieren.