Die Malga Montegal befindet sich auf etwa 1000 Metern Höhe, etwas oberhalb des Zentrums von Valmorel, eingebettet zwischen Wäldern und Wiesen der Belluneser Voralpen. Die Einrichtung gehört der Gemeinde Limana und wird von Matia und Laura betrieben.
Es handelt sich um eine authentische Alm, in der Kühe nach traditionellen Methoden gehalten werden und Käse, Butter sowie Ricotta produziert werden, auch dank der Anwesenheit einer internen Käserei zur Verarbeitung der Milch. Das Unternehmen ist außerdem Mitglied der Molkerei Sant’Antonio Tortal. Die Malga ist ganzjährig geöffnet und stellt einen Ausgangspunkt für Panoramatouren wie den „Giro delle Malghe“ und den Spaziergang von „Pian delle Femene“ dar. Sie ist Teil des Netzwerks der Straße der Käsesorten und der Geschmäcker der Belluneser Dolomiten.
Die Gäste können Gerichte genießen, die mit Produkten aus dem landwirtschaftlichen Betrieb zubereitet werden, und direkt Produkte wie Eier, Wurstwaren und Käse kaufen. Während der Woche werden Themenabende angeboten, die die Saisonalität der Produkte und die Verfügbarkeit der Tiere berücksichtigen.
Die Einrichtung bewahrt eine authentische und einladende Atmosphäre, die sich durch die Einfachheit der Alm, den Duft von Holz und die Anwesenheit von frei herumlaufenden Tieren auszeichnet, was an die Tradition und die Rhythmen vergangener Zeiten erinnert. Das Unternehmen folgt einer Logik der kurzen Lieferkette, vom Weidegang über den Stall bis zur Verarbeitung der Produkte.
Die Malga bietet die Möglichkeit, den Betrieb zu besichtigen und die Produkte zu probieren, sodass ein direkter Kontakt zur Natur und zu den authentischen Aromen des Gebiets ermöglicht wird.
Das Mittagessen ist vorzugsweise nur mit Reservierung.
Es werden Themenabende am Donnerstag, Freitag und Samstag organisiert.
Der Verkauf von frischen Milchprodukten erfolgt auf Bestellung, da es sich um Produkte mit kurzer Haltbarkeit handelt.
