Nahe Valmorel, in der Gemeinde Borgo Valbelluna, befindet sich der Agriturismo Le Zercole. Der Betrieb wurde 2008 von einer Familie gegründet, die sich seit Jahren der Anzucht von Heilkräutern in Valbelluna widmet. Der Name stammt vom Col de le Zercole, dem Berg, der das umliegende Gebiet überragt.
Umgeben von Natur vereint der Agriturismo landwirtschaftliche Aktivitäten, lebensmitteltechnische und gastgewerbliche Angebote in einer ruhigen und gepflegten Umgebung. Die Innenräume erinnern an traditionelle ländliche Architektur und empfangen die Gäste in einer einfachen und komfortablen Atmosphäre. Das Gebäude nutzt auch nachhaltige Energielösungen, einschließlich der Verwendung von Solarpanelen.
Der Bauernhof baut und verarbeitet über 200 Sorten von aromatischen und Heilpflanzen, die zur Herstellung von Tees, Marmeladen, Sirupen, Würzmitteln und anderen handwerklichen Produkten verwendet werden. Im Mittelpunkt seiner Aktivitäten steht die Kräuterküche, ein gastronomisches Angebot, das die Aromen des Gebiets durch den Einsatz von Wild- und Kulturpflanzen wertschätzt.
Die Felder, die ohne künstliche Bewässerung bewirtschaftet werden, beherbergen zahlreiche Sorten von Heilpflanzen. Entlang der Wege stehen erläuternde Tafeln, die die Eigenschaften der Pflanzen darstellen.
Der Agriturismo ist ganzjährig mit saisonalen Öffnungszeiten geöffnet. Er bietet die Möglichkeit, zu Mittag zu essen, zu Abend zu essen oder in Zimmern zu übernachten, die in der Stille der Landschaft liegen.
Der Betrieb führt außerdem Aktivitäten als Bildungsbauernhof für Kinder und Erwachsene durch und bietet Workshops über Kräuter und Besuche bei den ansässigen Tieren an. Eine Erfahrung, die es ermöglicht, das Gebiet, seine Traditionen und die ländliche Welt näher kennenzulernen.
