In der Nähe von Valmorel, in der Gemeinde Borgo Valbelluna, befindet sich der Agriturismo Le Zercole. Das Unternehmen wurde 2008 von einer Familie gegründet, die sich seit Jahren der Erforschung und der Anbau von Heilkräutern in Valbelluna widmet. Der Name stammt von Col de le Zercole, dem Berg, der das umliegende Gebiet überragt.
Eingebettet in die Natur verbindet der Agriturismo landwirtschaftliche Aktivitäten, Küche und Gastfreundschaft in einer ruhigen und gepflegten Umgebung. Die Innenräume erinnern an die traditionelle ländliche Architektur und heißen die Gäste in einer einfachen und komfortablen Atmosphäre willkommen. Die Einrichtung setzt zudem auf nachhaltige Energielösungen, einschließlich der Nutzung von Solarzellen.
Der landwirtschaftliche Betrieb baut und verarbeitet über 200 Sorten aromatischer und heilender Pflanzen, die zur Herstellung von Tees, Marmeladen, Sirupen, Gewürzen und anderen handwerklichen Produkten verwendet werden. Im Zentrum seiner Aktivitäten steht die Kräuterküche, ein gastronomisches Angebot, das die Aromen der Region durch die Verwendung von Wildblumen und kultivierten Pflanzen wertschätzt.
Die Felder, die ohne künstliche Bewässerung bewirtschaftet werden, beherbergen zahlreiche Sorten von Heilpflanzen. Entlang der Wege sind beschreibende Tafeln aufgestellt, die ihre Eigenschaften erläutern.
Der Agriturismo ist das ganze Jahr über mit saisonalen Öffnungszeiten geöffnet. Er bietet die Möglichkeit, zu Mittag zu essen, zu Abend zu essen oder in den Zimmern, die in der Stille der Landschaft liegen, zu übernachten.
Das Unternehmen führt außerdem Aktivitäten als erlebnispädagogischer Bauernhof für Kinder und Erwachsene durch, bietet Workshops zu Kräutern und Führungen zu den vorhandenen Tieren an. Ein Erlebnis, das es ermöglicht, das Gebiet, seine Traditionen und die ländliche Welt näher kennenzulernen.
