Casera Vecia liegt in Valmorel, einem Stadtteil von Limana, im Herzen der Belluneser Voralpen. Der Agriturismo ist das Ergebnis einer vier Generationen alten Familiengeschichte und wird heute von Nicolò geführt, der das Unternehmen mit Augenmerk auf Qualität und Nachhaltigkeit weiterführt.
Die Einrichtung bietet eine typische Bergküche, die mit lokalen Produkten und der bäuerlichen Tradition verbunden ist, und bietet Erfahrungen und Veranstaltungen in der Höhe für diejenigen, die die Berge und ihre Aussichten entdecken möchten. Der Agriturismo ist saisonal, an Wochenenden oder nach vorheriger Reservierung geöffnet.
Casera Vecia wurde ursprünglich als Almhütte zur Milchproduktion und Weidewirtschaft gegründet. Heute ist es ein vollwertiger landwirtschaftlicher Betrieb, der ethische Tierhaltung, lokale Produktion und die Aufwertung des Gebiets vereint. Die piemontesischen Fassona-Kühe leben mehrere Monate im Jahr frei und die natürliche Fütterung garantiert ihr Wohlbefinden. Die Lieferkette ist kurz: Die Wurstwaren und anderen Produkte werden intern nach traditionellen Methoden hergestellt, ohne Kompromisse bei der Qualität.
Seit 2025 hat das Unternehmen auch den ersten Wein von Valmorel eingeführt, der in 900 Metern Höhe angebaut wird und dazu gedacht ist, die traditionellen Gerichte der Küche zu begleiten.
Casera Vecia ist ein Ort, der die Umwelt und die natürlichen Ressourcen wertschätzt, indem er nachhaltige und umweltfreundliche Methoden anwendet. Die Einfachheit, die Leidenschaft und die Gastfreundschaft machen das Erlebnis einladend und authentisch. Jedes Detail, von den Gerichten bis zu den Produkten, erzählt von den Bergen und ihren Traditionen und bietet einen direkten Kontakt mit dem Gebiet.
