Die Lokanda Valmorel befindet sich im Herzen des Dorfes Valmorel, innerhalb des historischen Gebäudes, das einst die Osteria des Dorfes beherbergt hat. Eröffnet im Februar 2025, wird die Einrichtung von Francesca Covre geleitet, die sich entschieden hat, dieses Erlebnis mit der Unterstützung ihrer Familie zu starten und dem Dorf einen Ort für Begegnung und Geselligkeit zurückzugeben.
Die Einrichtung vereint rustikale Atmosphäre und modernen Komfort. Im Erdgeschoss befinden sich die Bar und das Restaurant, einladende Räume, in denen Einheimische und Besucher eine Pause einlegen oder einen geselligen Moment teilen können. Im ersten Stock gibt es fünf Gästezimmer, die auch mit einer Sauna zur exklusiven Nutzung ausgestattet sind, gedacht für diejenigen, die einen erholsamen Aufenthalt suchen.
Die Küche bietet einfache und schmackhafte Gerichte, die von der gastronomischen Tradition der Berge inspiriert sind. Die Bar hält eine Auswahl an Weinen, alkoholfreien Getränken und kleinen Häppchen bereit, ideal für einen Zwischenstopp zu jeder Tageszeit. Die Einrichtung verfügt über kostenloses WLAN und setzt auf technologische Lösungen, die auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sind, wie Biomasseheizung, Photovoltaikanlagen und thermische Rückgewinnungssysteme.
Die Lokanda Valmorel präsentiert sich als Anlaufstelle für das Leben im Dorf und für Besucher der Region: ein Ort, an dem die Gastfreundschaft der Berge auf moderne Dienstleistungen und eine gesellige Atmosphäre trifft, und den Gästen die Möglichkeit bietet, das Gebiet von Valmorel zu erleben und zu entdecken.