Heute hat die Brauerei Pedavena ihre Räumlichkeiten renoviert, um den modernen Anforderungen an Gastronomie und Unterhaltung gerecht zu werden, ohne dabei die eigene Vergangenheit zu vergessen. Um zu einer flexiblen und einladenden Einrichtung zu werden, wurde die Brauerei in verschiedene Bereiche mit unterschiedlichen Funktionen unterteilt: - das Atrium und der Saal der Fresken, - die Veranda, - der Saal der Elefanten, - der Park.
Jeder dieser Bereiche bietet unterschiedliche Nutzungsmöglichkeiten und deckt die vielfältigsten Bedürfnisse ab: Man kann einfach ein Bier trinken, ein typisches Gericht oder ein einfaches Sandwich zu Mittag essen, gute Live-Musik hören und Spaß an den von der Brauerei organisierten Veranstaltungen haben; man kann auch die Säle für ein Hochzeitsessen, ein Geschäftsessen, eine Preisverleihung usw. reservieren.
Der Garten bietet zudem die Möglichkeit, Tennis, Padel, Boule zu spielen und verfügt über einen Kinderspielplatz. Es bedarf keiner Erwähnung, dass die Brauerei eine riesige Auswahl an Fässern bietet. Für Kenner besteht stets die Möglichkeit, ein besonderes Bier zu probieren, das exklusiv für die Brauerei Pedavena gebraut wurde: Das Bier des Jahrhunderts, das 1997 von den Braumeistern anlässlich des hundertjährigen Bestehens des Werks in Pedavena kreiert wurde.
Es handelt sich um ein unfiltriertes und pasteurisiertes Bier mit ausgewählten Malzen, Hopfen und Hefen, alles mit fast handwerklichen Techniken und einer traditionellen langen Reifung hergestellt.
Barservice auch mit dem renommierten Bier des Jahrhunderts von Pedavena.
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