Bar Piave, geführt seit 1987, ist ein historisches Lokal an der Straße namens Feltrina. Quellen besagen, dass bereits Jahre zuvor in diesen Räumlichkeiten etwas verkauft wurde, wie Wein oder Grappa.
Nach ihm kam der Sohn Attilio, der 1965 das Familienunternehmen übernahm und es zwei Jahre lang führte, bevor er es für die folgenden zwanzig Jahre an die Tochter Mirella übergab.
Der Rest ist jüngere Geschichte. „Wir haben uns entwickelt, je nachdem, was der Markt verlangte, bis wir uns in die Bar verwandelt haben, die wir jetzt sind, und uns viele Zufriedenheiten verschafft haben: Wir arbeiten viel mit Südtiroler Touristen, Venezianern zum Beispiel, mit Durchreisenden, auch Ausländern, und organisieren Erfrischungen für Hochzeiten“, fährt Manfroi fort, „ganz zu schweigen von der Tradition des San Martino, wenn wir die Kastanien zubereiten, aber ich denke, dass wir das in diesem Jahr wegen der aktuellen Gesundheitskrise nicht machen werden. Viele Dinge, die uns Schritt für Schritt ermöglichen, die Tätigkeit in vollem Umfang zu leben.“
