Mareadentro hat die Mission, die Menschen durch die Aufwertung des Fischprodukts, der maritimen Kultur und der richtigen Praktiken zur nachhaltigen Gestaltung der Zukunft der Meeresumwelt näher an die Kultur des Meeres zu bringen. All dies verbindet Wissen und Aromen einer Stadt, Chioggia, die das Meer und den Fischfang zu ihrer Lebensart gemacht hat.
Vom 29. Mai bis 2. Juni die Exzellenz des Meeres auf dem Tisch mit der typischen Küche von Chioggia. Verkostung von Fischprodukten und Weinen aus der Region. Mittags und abends geöffnet, auch Take-away-Service verfügbar.
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Vorspeisen: Sarde in Saor, Gamberi in Saor, Baccalà-Mousse, Überbackene Jakobsmuscheln, Meeressalat, Muscheln in Cassopipa.
Erste Gänge: Spaghetti allo Scoglio, Fischpastete, Gnocchetti alla Pescatora.
Zweite Gänge: Gemischte Fritturer + Polenta, Frittierte Sardinen + Polenta, Gemischte Grillplatte (Scholle-Garnelen + Polenta), Geschmorte Sepien + Polenta, Baccalà in Tecia alla Ciosota + Polenta.
Beilagen: Frittierte Kartoffeln, Ofengemüse und saisonales Gemüse, Bossola (Chioggia-Brot), Polenta (4 Stück)
+39 340 547 3805
mareadentrochioggia@gmail.com
https://www.mareadentro.it
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