Eine Forschung, die die Inhaber des Unternehmens seit jeher vorantreiben.
Dank einer umfassenden Studie ist es gelungen, ein Katalogfeld für die Biodiversität zu schaffen. Es handelt sich um ein lebendigens Archiv, das aus Hunderten von Äpfeln, Birnen, Pflaumen und amerikanischen Reben besteht, die zu einigen gefährdeten Sorten gehören.
Es wurde außerdem ein Bereich für die Errichtung eines zertifizierten, nicht intensiven Obstgartens eingerichtet. All dies geschieht, um die einheimischen Obstpflanzen, die kräftig und stark sind und keine besonderen Behandlungen benötigen, zu retten und zu fördern.
