Ein ehrgeiziges und innovatives Projekt, das Sie legendäre Gerichte wie Ramen, unglaubliche fermentierte Getränke und ungewöhnliche Produkte wie Garum oder schwarzen Knoblauch entdecken lässt.
Die Welt der fermentierten Produkte wächst enorm, und wie wir glauben viele kleine "verrückte" Handwerker wirklich daran. Dispensa viva vereint ihre Geschichten, ihre Gesichter und ihre Projekte und wird so zu einem physischen und digitalen Raum, der ganz der Fermentation gewidmet ist.
Ein Ort, um fermentierte Lebensmittel und Getränke zu entdecken und zu kaufen, Zeit zu verbringen und Ideen auszutauschen.
Ramen-, fermentierte Getränke- und Sake-Workshop
