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Dolada

Valbelluna

Valbelluna
Dolada Interno
Dolada, Via Dolada 21 - 32010 Alpago (BL) IT (0039) 0437 479141 info@dolada.it www.dolada.it

Die Familie De Prà betreibt und führt seit über einem Jahrhundert das Restaurant Dolada, das älteste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant, das seit über 50 Jahren diesen Status innehat.
Ein raffiniertes Lokal, eine Mischung aus Alt und Neu, in dem Tradition mit Experimentierung verschmilzt. Die Küche basiert auf der engen Verbindung zum Ort und seinen Zutaten, Küchenchef Riccardo arbeitet, indem er lokale Zutaten (Wild, Pilze, Süßwasserfische) mit dem kombiniert, was sein Garten bietet, und schafft so ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis.

Die idyllische Postkartenlandschaft mit panoramischem Blick auf den Lago di Santa Croce, umliegende Dörfer und Gipfel, verwandelt sich im Inneren in eine elegante Mischung aus Alt und Neu, eine raffinierte Vielzahl von Salons und Räumen mit einem Kamin, in dem einige Zutaten zubereitet werden.

Dolada Interno
La Carbonara

Öffnungszeiten

Aperto dal Martedì al Sabato 12:30-15:00 e 19:30-22:00 (il martedì aperto solo a cena). Chiuso la Domenica e il Lunedì.

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