Boito Serafina Srl ist eine historische Einrichtung aus Belluno mit über fünfzig Jahren Erfahrung in der Verarbeitung und im Verkauf von Fleisch.
Die Tätigkeit begann in den Fünfzigerjahren in Piaia, in der Gemeinde Ponte nelle Alpi. Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen erweitert und seit 2008 wird die Verarbeitung und der Großhandel am Standort im historischen Komplex der Vena d’Oro in Belluno, umgeben von Grün, durchgeführt.
Das Unternehmen verarbeitet hauptsächlich Rind-, Schweine- und Kalbfleisch und stellt auch anatomische Schnitte auf Anfrage her. Zu den angebotenen Spezialitäten gehört der Pastìn, ein Symbol der gastronomischen Tradition von Belluno auf Basis von Schweine- und Rindfleisch, zusammen mit weiteren Zubereitungen wie Rinder-Carpaccio, Speck, Salamella und Schweinshaxe.
Eine Realität, die tief mit dem Gebiet von Belluno verbunden ist und Erfahrung, Fleischverarbeitung und lokale gastronomische Tradition vereint.
Email: info@boitoserafina.it
