Der Landwirtschaftsbetrieb Remedi Mauro betreibt seit jeher biologische Imkerei, und diese hochwertige Produktion ist seit 2017 zertifiziert. Angetrieben wird die Tätigkeit vor allem durch Leidenschaft.
Das Engagement, innerhalb des Unternehmens auf Chemie zu verzichten, geht Hand in Hand mit der sorgfältigen Auswahl von Standorten in möglichst unberührten Gebieten. Der Honig wird durch Zentrifugation gewonnen, gefiltert und zum Sedimentieren gebracht, ohne jegliche Umwandlung oder Erwärmung zu erfahren.
In der großen Auswahl der produzierten Honige sind besondere Auszeichnungen dem Sommerblütenhonig, dem Kastanienhonig und dem Akazienhonig zuteil geworden.
