Das Unternehmen ist ein neuer Komplex mit innovativen Merkmalen, der neben der Gastronomie auch Übernachtungen in schönen Zimmern mit Annehmlichkeiten bietet.
Unter den kulinarischen Angeboten finden Sie Spezialitäten der typischen Cimbrian Küche und unsere traditionellen Gerichte, die hausgemacht zubereitet werden. In unserem Weinkeller haben wir hervorragende regionale Weine und Weine aus dem Collio.
In unserem Unternehmensverkaufsbereich finden Sie nur Produkte aus eigener Herstellung, die mit den traditionellsten Methoden hergestellt werden. In einem Klima der Höflichkeit bieten wir Ihnen echte Lebensmittel an, die den ganzen Geschmack und die Natürlichkeit von früher bewahren. Das Fleisch und die Milch, die für die Wurstwaren und Käse verwendet werden, stammen ausschließlich aus unserer eigenen Zucht. Schweine und Geflügel, Rotfleckige Kühe und Braunvieh, Schafe der Rasse Alpagota und Ziegen, die in Valmenera weiden und die reine Luft des Cansiglio atmen. Wenn Sie unsere Produkte kaufen, bringen Sie ein Stück Natur auf Ihren Tisch. Unsere Spezialität ist die Valmenera-Wurst, die aus Schichten von Ossocollo, Pancetta und Sottocosta hergestellt wird. Salami, Soppressa und Muset sind unsere anderen Würste, die man genießen und erleben kann!
Unter den Käse, die Sie nicht verpassen sollten, ist unsere Crema Valmenera mit ihrem zarten Aroma, ihrem cremigen Herzen und ihrem süßen Geschmack, die für schmackhafte Snacks oder als Zutat für Hauptgerichte verwendet werden kann.
