Ein unvergessliches Event-Dinner für Liebhaber echter Aromen anlässlich der Großen Desmontegada , die am Sonntag, den 4. Oktober, die Straßen von Pedavena beleben wird.
In der malerischen Kulisse des Elefanten Saals der Brauerei Pedavena werden die Teilnehmer am Samstag, den 3. Oktober, in die wunderbare und komplexe Welt der Aromen der Almführung eingeführt. Man wird die Milchprodukte der Almhütten des Monte Avena kosten, aber das ist noch nicht alles. Fleisch und Kräuter werden ein Bouquet von Aromen schaffen, das nach Bergen und Freiheit duftet.
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MENU "ABEND DER GLÖCKCHEN":
Vorspeise
- Morlacco, Mezzano, Ricotte, Honig und Senf aus Prussiskäpfchen
- Wein: Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Tenuta Amadio
Erster Gang
- Risotto mit Waldfrüchten, Pilzen und Hirschragout
- Wein: Recantina Asolo-Montello DOC 2022 – Tenuta Amadio
Zweiter Gang
- Fleischbällchen aus Pastin und geschmolzener Käsesoße mit Gemüsechips
- Wein: Teroldego – Podere Aurin
Dessert
- Panna cotta mit Joghurt und Waldfrüchten
- Wein: Saroel IGT – Cantina De Bacco
Kaffee, Wasser und Wein inklusive
