Es wird erzählt, dass die Messe im fernen 1500 begann und 1666 von Papst Alexander VII. offiziell gemacht wurde, der die Bruderschaft der Heiligen Sebastian und Rochus zur Unterstützung der Seelen im Fegefeuer gründete, in Anwesenheit des seligen Gregor Barbarigo, der sich auf einer pastoralen Visite in Arsiè befand.
Mit der Zeit vermischten sich Heiliges und Profanes, und neben den religiösen Zeremonien kam allmählich der Markt für Tiere und landwirtschaftliche Produkte hinzu, wodurch immer mehr Besucher angezogen wurden.
Heute wird viel Platz für Künstler, Handwerker, Hobbyisten, gastronomische Stände mit typischen Produkten, für die Käseherstellung durch die Käsemacher der Almhütten und die Honigernte durch Imker geboten.
Über 40.000 Besucher erreichen jedes Jahr Arsiè, um in die Vergangenheit einzutauchen, die Einfachheit zu erleben, die typischen und genuinen Produkte der Landwirte und lokalen Betreiber zu probieren, originale Werke und Blumenarrangements zu bewundern, zarte handgestickte Stoffe, ironische und kunstvolle Holzskulpturen sowie dekorierte Gegenstände zu bewundern.
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